KURZ + GUT!Guten Appetit!

Wir wollen kurze Wege und gute Qualität für unsere Zutaten. Wo immer möglich, beziehen wir die Lebensmittel aus der Region. Mensch, Tier und Natur sind uns wichtig. Der Weg dahin ist oft nicht einfach. “Bio” ist uns oftmals nicht genug. Wir müssen immer wieder eine Balance finden zwischen Nachhaltigkeit, Qualität, Umwelt und Preisen … wir bleiben dran!
Regionale Zulieferer nennen wir auf der Tafel im Gastraum.

Zusätzlich zu den folgenden Gerichten finden Sie wechselnde Angebote an derTafel.
Wir geben unser Bestes, auch für Extrawünsche!

Zartes Welsfilet

Clarias Gariepinus aus Aquakultur* ist praktisch grätenfrei, zart und köstlich. Wir servieren 200g Filet gebraten, dazu eine Ofenkartoffel mit selbstgemachtem Kräuterquark, Zitrone, unserer hauseigenen Kräuterremoulade und einem kleinen Salat.
18,90 €

*Aufzucht ohne Medikamente + Hormone

Fish ’n Chips

Auch der knusprige Bierteigmantel steht dem Wels* hervorragend. 140g Filet werden in leckere »Welslinge« verwandelt. Dazu unsere viel gelobten Pommes Frites und selbstgemachte Kräuterremoulade.
13,90 €

*Aufzucht ohne Medikamente + Hormone

Oberndorfer Pannfisch

200g knusprig gebratene Welsfilet*-Stücke, körnige Senf-Soße mit feiner Schärfe. Dazu Heikos köstliche Bratkartoffeln und ein kleiner Salat.
18,90 €

*Aufzucht ohne Medikamente + Hormone

tOOSTE-bert

Ein im Bierteig rundgebackener Camembert, serviert mit einer Scheibe Weizen-Röstbrot, dazu eine Preiselbeer-Birne, frittierte Petersilie, ein Klacks Butter und direkt auf dem Teller ein lütter Salat.
13,60 €

tOOSTE-burger / tOOSTE-veggie

Dickes Weizen-Röstbrot**, Dip, Salat, Hack vom Hadler Wiesenrind oder Gemüsebratling, Tomaten, Champignons, Parmesan. Dazu eine Handvoll leckerster Pommes.
L = 100g Rind — 13,80 €
XL = 200g Rind — 15,90 €
Bio-Veggie — 13,90 € (vegetarisch)

auf Wunsch mit kräftigem dunklem Brot

Die Kult-Currywurst + Pommes Frites

Ohne die geht es nicht. Beste Currywurst – das Originalaus dem VW-Werk, Teilenummer: 199 398 500B. Dazu knusprige Pommes, frischer Curryketchup aus Werder.
10,20 €

vielfältige Salate

Grün, bunt, frisch und z.T. direkt vom Bioland-Hof. Mit Senf-Honig-Kräuter-Apfel-Vinaigrette oder Curry-Mango-Dressing. Dazu frisches Brot.
Klein 9,50 € | Groß 13,50 €
dazu oder obenauf:
Welslinge + 7,50 €
kleines Welsfilet + 6,00 €
Schafskäse + 5,00 €
Oliven + 3,00 €

Quiche

Mit Lauch, Schafskäse, Curry-Ei-Käse-Guss auf herzhaftem Mürbeteig. Dazu – direkt auf dem Teller – ein frischer, bunter Salat. Ganz vegetarisch.
14,50 €

Oberndorfer Gourmetnudeln

Feine Nudeln aus der Alten Ziegelei. Auf Wunsch mit Parmesan.
- mit frischem Bio-Pesto der Saison 13,90 €
- mit Moorstricher Kräuterseitlingen 15,90 €

überbackener Schafskäse

100% bester Schafskäse. Mit Knoblauchöl, Pesto Rosso, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Oliven. Liebevoll geschichtet und heiß gebacken. Dazu gibt’s frisches Brot.
15,50 €

Silles Schnitzel Jägerinnen Art

Schnitzel vom Hadler Schwein, paniert und goldgelb gebraten. Obendrauf eine gute Kelle frische Champignonrahmsoße, dazu ein kleiner Salat. Nach Wunsch gibt es dazu Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln.
17,90 €

Lauter bunte Lieblingssuppen

Mindestens eine unserer Suppenleidenschaften – immer auch in einer vegetarischen Variante – finden Sie an der Tafel mit den Tagesangeboten.

EXTRAS

- der gute Ketchup aus Werder + 0,60 €
- die leckere Bio-Mayonnaise von Paulsen aus Otterndorf + 0,60 €

ALLE GERICHTE SIND 100% FREI ...

von Geschmacksverstärkern + künstlichen Zusatzstoffen!

Wir zeichnen in unserer Karte folgende Allergene aus: Eier, Fisch, Milch, Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Senf
Die Speisen sind frei von allen anderen möglicherweise Allergien auslösenden Zutaten.

Welsfilet aus nachhaltiger Aufzucht ohne Medikamente + Hormone.